jarra de vidro

O Conde de Sandwich, Earl Tupper e Ignacio Anaya “Nacho” Garcia deram seus nomes às suas criações relacionadas à alimentação.Uma escolha de fábricas de conservas por mais de 160 anos, o pote Mason também recebeu o nome de seu inventor.
Antes do enlatamento, a preservação de alimentos dependia de salga, defumação, decapagem e congelamento.A fermentação, o uso de açúcar e alimentos altamente saborosos são outros métodos de prevenção da onipresente doença transmitida por alimentos.Napoleão ofereceu a seus soldados uma recompensa por inventarem um método de preservação de alimentos, que foi o ímpeto para o enlatamento.
Nicolas François Appert, mais tarde conhecido como o “Pai da Conserva”, respondeu ao chamado.Seu método de enlatamento é usar potes com rolhas, fervê-los e selá-los com cera.Isso lhe rendeu prêmios e, embora não fosse perfeito, ainda era a norma.
Isso foi até John Landis Mason (1832-1902), um latoeiro de Vineland, Nova Jersey, projetar a lata que leva seu nome.Sua patente nos EUA nº 22.186 revolucionou a indústria de conservas e modernizou a indústria.Hoje, a Ball Canning pode produzir 17 frascos Mason por segundo, de acordo com o Mason Jar Lifestyle.
Infelizmente, de acordo com Find A Grave, o infeliz inventor morreu na pobreza, incapaz de colher os benefícios de sua genialidade.Devido ao azar e aos concorrentes gananciosos, Mason mal consegue sustentar a si mesmo e a seus filhos.
De acordo com Mason Jars, Mason pretendia modernizar o frasco projetando uma tampa que, quando aparafusada, cria uma vedação hermética e à prova d'água.Ele alcançou seu objetivo por meio de uma série de invenções que culminaram em uma patente em 30 de novembro de 1858 para uma “garrafa de pescoço de rosca aprimorada”.
Mason faz uma garrafa de vidro com uma tampa de rosca de zinco que fecha combinando as roscas da tampa com as roscas da garrafa.Ele aprimorou sua invenção adicionando uma junta de borracha à tampa e, eventualmente, mudando os lados da tampa para torná-la mais fácil de segurar e abrir.
Os frascos de pedreiro são feitos de vidro branqueado transparente.Segundo o Huffington Post, a inovação permite que os usuários verifiquem se o conteúdo foi corrompido.Os frascos de vidro de hoje são geralmente feitos de vidro de cal sodada.
Os regulamentos permitiram que seus designs entrassem em domínio público 20 anos depois e, depois de 1879, havia muitos concorrentes.A Ball Corporation licenciou frascos de vidro e permaneceu como o principal fabricante até a década de 1990.A Newell Brands é atualmente o principal fornecedor de frascos de vidro na América do Norte.
O engenhoso inventor também é creditado com a criação dos primeiros saleiros e pimenteiros com tampa de rosca.Os potes de pedreiro até inspiraram o primeiro livro de receitas de conservas em 1887, Canning and Preservando, de Sarah Tyson Rohrer.
Além de enlatar, a Starbucks também usa frascos Mason para fermentação a frio.São também os copos de eleição em algumas cantinas rústicas ou cozinhas caseiras.Eles podem ser usados ​​como porta-canetas e lápis ou elegantes copos de coquetel.Existe até um livro online detalhado: Mason Jars: Preservando 160 anos de história.
Frascos de várias safras e fabricantes são procurados por colecionadores e vendidos por centenas, senão milhares de dólares.De acordo com o The New York Times, os frascos de vidro azul cobalto são o santo graal, valendo US $ 15.000 no mercado de colecionadores em 2012. A Country Living afirma que, se todos os frascos de vidro vendidos em um ano fossem alinhados, cobririam o globo inteiro.
A contribuição de John Landis Mason para o enlatamento tornou os alimentos mais seguros, mais baratos e mais frescos, mais acessíveis aos moradores da cidade.O design básico de sua ideia mudou pouco desde o início.Embora o inventor tenha perdido a maior parte de sua recompensa monetária, ele está satisfeito porque 30 de novembro, a data em que recebeu a patente da jarra de cerâmica, foi declarado o Dia Nacional da Jarra de Pedra.